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歐貝拉Bonbon(8入)

歐貝拉Bonbon(8入)

NT$800
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  • 來店自取
  • 黑貓-冷凍

Description

歐貝拉Bonbon,披著巧克力外衣的蛋糕,適合送給喜愛巧克力的媽媽。


主廚發揮巧思,將法式夾心巧克力(Bonbon) 的內餡置換成經典甜點「歐貝拉」蛋糕,做成「歐貝拉Bonbon」。每盒歐貝拉Bonbon 都是一條條手工批覆巧克力脆皮,再慎重地裝進盒子裡,就像是精緻高雅的巧克力。


Bon,在法文裡有「好」的意思,Bonbon 則是夾心巧克力。以薄脆巧克力外殼,包裹著口味變化無窮的巧克力餡。歐貝拉,也稱歌劇院蛋糕,翻譯自法文 Opéra。這款蛋糕據說誕生於 19 世紀,傳統是以咖啡糖液浸潤的杏仁海綿蛋糕、咖啡奶油霜、甘納許組成,表面再淋上一層巧克力,層層疊疊的造型就像歌劇院般。流傳至現代,衍伸出各式各樣的口味變化。


這款歐貝拉,以送花給媽媽的概念出發,將芬芳的玫瑰花製成糖液,塗抹於法式杏仁蛋糕上,搭配四種酸甜風味的奶油餡:草莓牛奶、桂花、番茄草莓、泰莓,最後再一條條手工批覆紅寶石巧克力脆皮,慎重地裝進盒子裡,就像是精緻高雅的巧克力。


【保存方式】

冷藏7天或冷凍14天


【宅配說明與注意事項】

1.限本島冷凍宅配。根據「黑貓宅急便」依貨物體積計價,一件運費 $230,詳細說明如下:

(1)一個6吋蛋糕搭配2盒以內的歐貝拉Bonbon,以一件計,運費為$230。

(2)歐貝拉Bonbon 5 盒以內,以一件計,運費為$230。

(3)6 吋以上蛋糕,每個以一件計,運費為 $230。


2.考量母親節期間宅配貨量龐大,送達時間較不準確,且無法保證於指定日期、時段到達。建議提前訂購,並選擇食用前 1~2 日到貨較保險,收到蛋糕後以冷凍保存,可保存3日;歐貝拉bonbon則可冷凍保存兩週。


3.消費滿$4000享一件免運,滿$8000享兩件免運,以此類推。



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