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玉子燒"芙朗"

玉子燒"芙朗"

NT$900
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  • 來店自取

Description

巴斯克,烤至焦香的起司蛋糕,來自西班牙聖賽巴斯蒂安(San Sebastian),近年來風行世界各地。

巴斯克的成分很單純,主角是大量的奶油乳酪、鮮奶油和蛋,烤至表面焦糖化,焦黑色澤帶來的是濃厚的焦糖香和蛋奶香氣。

Season 的版本使用極少量澱粉,並透過烘烤與冷卻時機的控制,使蛋糕更加濕潤綿滑;切開就會發現,中心質地偏向膏狀,入口即化,外圈則充滿細小孔洞就像玉子燒般,輕盈柔軟,帶來雙重口感及香醇起司香氣。

【成 份】奶油乳酪、二砂、玉米粉、蛋、鮮奶油、葡萄糖

【保存方式】冷藏5天或冷凍2週

【蛋糕祝福牌】巧克力祝福牌,若有需要,請於備註處註明五字內祝福文字。

食用注意事項
自取為冷藏版本,兩日內食用完畢。宅配為冷凍版本,請置於冷藏 2-3 小時後食用。

**尺寸訂購建議**
6吋:4~6人

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