( 0 )
Jul 15th,
2014

康熙來了 2013.3.12 康熙終極美食爭霸戰《下》

《陳婉若小姐推薦台北市明水路 桌邊現做千層派(大直店限定)》

主持人蔡康永:看看婉若為我們帶來甚麼吧!
主持人陳漢典:今天帶來的是:千層派,而且師傅要現場幫我們做千層派!
主持人蔡康永:真的假的

來賓陳婉若:他是限量15分,因為它的那個千層是很麻煩,然後另外就是它是那個卡士達醬,然後加上它上面那一片也是酥烤的,所以你切下去的時候,就會有卡擦一聲,然後咬到嘴巴裡面也是一樣。

評審米兒:他為什麼要現場組,就是因為他那個酥皮的部分,如果吸了那個卡式達的那個奶油的水分的話,會變軟,所以她一定要現場馬上組裝馬上吃。

主持人蔡康永:我覺得婉若今天勝負心很強耶!
主持人小S:我覺得,他很在乎這個比賽。

來賓陳婉若:在餐廳點這個的話,他就是現場、等於桌邊幫你做。我覺得他們擺盤的什麼東西也很好看。

主持人蔡康永:很漂亮耶!
主持人小S:哇!好酥喔!你聽聽那個聲音,噗滋噗滋噗滋。

來賓陳婉若:而且我覺得甜點有一個很重要,就是一定要好看。

主持人小S:好、酥、喔!很好吃

來賓陳婉若:其實他在草莓選擇的時候,已經特別選擇比較小的草莓來做搭配。
主持人蔡康永:梁老師覺得這個?
評審梁幼祥:非常好吃!這個東西怎麼能讓我吃到這麼舒服,而且他的整個搭配,你看包括他的冰淇淋,他自己調的味,每一個味道都剛剛好。
你組裝起來,你吃下去那個,冰、甜、帶點微酸,那個酥皮脆起來那個,那個感覺我覺得,他整個集合起來,就像一個非常優秀的部隊在你前面操演一樣,很有意思。


《評分時間》
主持人蔡康永:陳婉若小姐推薦的甜點:草莓千層派,請給分。
(評審舉分,一陣驚呼聲!評審吳恩文、胡天蘭、米兒都給滿分 5 分,主持人小S、評審梁幼祥給了 4 分高分。總分23/25,當天現場最高分!)

主持人小S:所以吳恩文是第一個5分嗎?

評審吳恩文: 對!今天12個裡面,我唯一給滿分的就是這個。

評審米兒:我也是

主持人蔡康永:你也是嗎?
評審米兒:對,第一次給滿分。

評審吳恩文:我覺得他的完成度非常非常的高

評審米兒:而且他的千層酥皮上面還藏了一層脆脆的糖衣,那個糖衣非常畫龍點睛。

《影片連結》
https://www.youtube.com/watch?v=MeaKyERwjJc&t;=33m52s&feature;=youtu.be&app;=desktop